हिवाळा सुरू झालाय. आता पुढील तीनेक महिने ताज्या भाज्या, फळे यांची रेलचेल असणार. मुंबईत थंडी अशी नसते म्हणा, उगा आपले...
Read more‘केक खाने के लिए हम कहीं भी जा सकते है.' ‘दिल चाहता है’ या माझ्या आवडत्या चित्रपटातला हा डायलॉग माझ्या...
Read moreएकेका गावाच्या नावानं ओळखला जाणारा पदार्थ म्हणजे त्या त्या गावाची खासियत असते. लातूरचा प्रसिद्ध निलंगा राईस आणि पंढरपूर करकंबची प्रसिद्ध...
Read moreभाद्रपदात कोकण, गोवा किंवा तिथे किनारपट्टीत थोडी जाडसर सालीची, पिवळी भेंडी मुबलक येते. नेहमीच्या वाणापेक्षा या भाजीला शिरा मोठ्या जाड...
Read moreनारळाला कल्पवृक्ष उगीचच म्हणत नाहीत. नारळ असंख्य रीतींनी भारतीय स्वयंपाकपद्धतीत वापरला जातो. ओला नारळ मला अतिप्रिय. काही वर्षांपूर्वी कॉलेस्ट्रोल वाढीसाठी...
Read moreओल्या काजूची भाजी, रस्सा किंवा पोहे, उप्पीट यात नारळ वापरणे कोकण, गोव्यात सर्रास प्रचलित आहे. पण शहाळे आणि काजू जोडी...
Read moreमोदक म्हटले की गणपती आणि गणपती येणार म्हटले की मोदक आलेच; मग उकडीचे असोत अथवा तळणीचे. उकडीचे मोदक म्हणजे मराठी...
Read moreपुरण भरलेली करंजी म्हणजेच कडबू. माझी आजी मिरज धारवाडकडील असल्याने लहानपणी हा पदार्थ आमच्याकडे बरेचदा होत असे. कडबू करताना पुरणपोळीसारखं...
Read moreझिरकं/झिरके (नाशिक खासियत) डाळ नसलेली आमटी म्हणजे झिरके... कमीत कमी साहित्यात उत्कृष्ट चवीची आमटी कोणती? तर झिरकं!! थोडे तीळ, सुक्के...
Read more