चला खाऊया!

दिव्याच्या अवसेचे खायचे दिवे

काहीच दिवसांपूर्वी दिव्याची अमावस्या होऊन गेली. पण लहानपणी ऐकलेल्या चातुर्मासाच्या कथा माझ्या फँटसीप्रेमी मनाला कायम लक्षात राहिलेल्या आहेत. मला ती...

Read more

कुळीथ कढण आणि मटकी खिचडी

पावसाळा या ऋतूत अग्निमांद्य होते, म्हणजे पचनशक्ती कमी होते. त्यामुळे शक्यतो हलका आणि शाकाहारी आहार घ्यावा असा पारंपरिक विचार आहे....

Read more

राजगिरा डोसा आणि वरीचा पुलाव

उपवास... हल्ली ज्याला डिटॉक्स म्हटले जाते, त्याचे जुने भारतीय रूप म्हणजे उपास. पचनसंस्थेला पूर्ण विश्रांती मिळावी, या दृष्टीने उपास असायचे....

Read more

मेतकूट, वेसवार आणि डांगर चविष्ट पौष्टिक जुगाड

भारतीय स्वयंपाकपद्धतीत तोंडी लावण्याचं महत्व फार. जुगाड हा भारतीय माणसांचा स्वभावच. काहीही करून चविष्ट पदार्थ खाणं हे जमवता आलंच पाहिजे...

Read more

उडीदमेथी आणि कैरीची तंबळी

कैरीचा आस्वाद घेण्याचा जून हा एकच महिना राहिलाय आता. सहसा जुलैपासून कैरी दिसेनाशी होते. पावसाळ्यात कैरी खावीशीही वाटत नाही. कैरीचे...

Read more

चिकन घी रोस्ट आणि सुका बांगडा किसमुर

प्रत्येक प्रांताचे काही खास पदार्थ असतात. आज दोन विशेष पारंपरिक कृती बघणार आहोत. एक आहे मंगलोर, कुंदापुर, कर्नाटक येथील चिकन...

Read more
Page 4 of 5 1 3 4 5