खानपान

कुळीथ हे कडधान्य मराठी लोकांसाठी नवे नाही. आमच्या मराठवाड्यात फारसे खाल्ले जात नाही हे कडधान्य; पण पुस्तकांमधून कुळिथाची पिठी वा...

मध्यंतरी ओमने अचानक विचारले, का रे बाबा? आपण तो गोड खाऊ बरेच दिवसांत नाही खाल्ला? कोणता रे, विचारल्यावर स्वारी वर्णन...

हल्ली जेवणातलं तेल आणि मीठ कमी करण्याच्या नादात बहुतेक घरांमधून लोणची हद्दपारच झाली आहेत. पण पंजाबी पराठ्यांची लज्जत मात्र सोबत...

मध्यमवर्गीय मराठमोळे संस्कार दाखवलेल्या एका लोकप्रिय मालिकेत मध्यंतरी दसरा साजरा करताना दाखवले. रांगोळी, तोरणं, पारंपरिक कपडे अशा सगळ्या वातावरणनिर्मितीबरोबरच नायिकेने...

कोरोनाकाळात टाळेबंदीमुळे सर्वांनाच वेळ मिळाला होता. अशातच एका मित्राने काही जुन्या जाहिरातींच्या यूट्यूबच्या लिंक्स पाठवल्या. त्या जाहिरातीच लहानपणी मुख्य कार्यक्रमापेक्षाही...

हॉटेलातल्या पंजाबी भाज्या म्हणजे पनीरचे वेगवेगळे प्रकार किंवा एखादी भरपूर मसाले आणि तेलाचा तवंग असलेली मिक्स व्हेज हेच आपल्याला माहीत...

मध्यंतरी ओमशी गप्पा मारताना माझ्या अकोल्याच्या दिवसांच्या आठवणी निघाल्या, घरापासून दूर राहण्याची माझी ती पहिलीच वेळ. हवामान, भाषा, चालीरीती, खाण्यापिण्याच्या...

डिसेंबरच्या आसपास गूळ आणि पंजाबी शक्कर बनवणारी छोटी छोटी गुर्‍हाळं गावागावांमध्ये सुरू होतात. डिसेंबर-जानेवारीमध्ये गावाकडे गेलं की खाण्यापिण्याची चैन असते....

पंजाबी खाद्यपदार्थ म्हटलं की जी चार पाच नावे पटकन आठवतात त्यापैकी एक जोडी म्हणजे ‘मक्के की रोटी’ आणि ‘सरसो का...