खानपान

परवा एका व्यावसायिक ग्रुपवर एकजण चौकशी करत होते की पोळीचा तयार गूळ कुठे मिळेल? नेहमीच्या खाद्यपदार्थ विक्रेत्यांनी त्यांना सांगितले म्हणे...

कालच नेहमीच्या दुकानात फेरी झाली. नाताळ व नववर्षाच्या स्वागतासाठी निरनिराळ्या भेटवस्तू व खाऊच्या पाकिटांनी दुकान ओसंडून वाहात होते. आपण कितीही...

पंजाबी खाद्यपदार्थांमधला हल्ली लोकप्रिय होत असलेला एक पदार्थ म्हणजे अमृतसरी बडीयां. हा पदार्थ दाल माखनी, पनीर किंवा छोले-भटुरे या पदार्थांप्रमाणे...

एक जुनी आठवण आहे. विनोद महाराजांना घेऊन सेवा समितीच्या कोणत्यातरी कार्यक्रमासाठी अलिबागला गेलेलो आम्ही. दोन-तीन दिवसांचा मुक्काम असावा. एका संध्याकाळी...

मध्यंतरी हॉट चिप्सच्या दुकानात गेलेलो. किती वेगवेगळ्या प्रकारचे वेफर्स विकतात ते लोक! बापरे! बटाट्यापासून कार्ल्यापर्यंत कशाचेही! मुख्य म्हणजे प्रत्येकाची आपापली...

उत्तरेत पंजाब, दिल्ली भागात हिवाळ्यात जितकी भाज्यांची रेलचेल असते तितकाच उन्हाळ्यात दुष्काळ. हिरव्या पालेभाज्या तर दिसतही नाहीत. दुधी भोपळा, कारलं,...

कालच वर्तमानपत्रात एक जुन्या आठवणी सांगणारा लेख वाचत होतो. साधारण पन्नास किंवा साठच्या दशकातील आठवणी फार सुबक मांडलेल्या लेखकानी. मुंबईच्या...

पंजाबी पदार्थांमधले छोले आपल्यासाठी तसे बरेच ओळखीचे आहेत. मी लहान असल्यापासून आमच्या घरी बर्‍याच वेळा नुसते छोले तर कधी छोले...

आजकाल या व्हॉट्सअप वगैरेमुळे केवढा फायदा झालाय नं? अगदी सगळ्या ताज्या घडामोडींपासून संकष्ट्या एकदशांचे महत्व वगैरे बसल्या जागी समजते. मागच्याच...

ठराविक दिवसांत काही चर्चा अपरिहार्य असतात म्हटले तरी वावगे ठरायला नको, जसे गणपतीच्या दिवसांत मोदक उकडीचा की तळणीचा, होळीला पुरणपोळी...