खानपान

कालच वर्तमानपत्रात एक जुन्या आठवणी सांगणारा लेख वाचत होतो. साधारण पन्नास किंवा साठच्या दशकातील आठवणी फार सुबक मांडलेल्या लेखकानी. मुंबईच्या...

पंजाबी पदार्थांमधले छोले आपल्यासाठी तसे बरेच ओळखीचे आहेत. मी लहान असल्यापासून आमच्या घरी बर्‍याच वेळा नुसते छोले तर कधी छोले...

आजकाल या व्हॉट्सअप वगैरेमुळे केवढा फायदा झालाय नं? अगदी सगळ्या ताज्या घडामोडींपासून संकष्ट्या एकदशांचे महत्व वगैरे बसल्या जागी समजते. मागच्याच...

ठराविक दिवसांत काही चर्चा अपरिहार्य असतात म्हटले तरी वावगे ठरायला नको, जसे गणपतीच्या दिवसांत मोदक उकडीचा की तळणीचा, होळीला पुरणपोळी...

पूर्वीच्या उपनयन व विवाह सोहळ्यांची माहिती असलेले काही सुंदर लेख मध्यंतरी वाचण्यात आले. कापडाचोपडापासून किराणा मालापर्यंतची खरेदी व रक्ता-बिनरक्ताच्या नातेवाईकांची...

महाराष्ट्रात असताना चतुर्थी, एकादश्या, झालेच तर वेगवेगळे वार असे बरेच उपास लोकांना करताना मी बघितलं होते. आषाढी-कार्तिकी एकादशी आणि महाशिवरात्रीचा...

मागच्या आठवड्यात काही कारणाने दूध शिल्लक राहिले. फार नाही तरी एखादं लिटर होतं. आता या राहिलेल्या दुधाचं काय करावं, असा...

होळी हा सण उत्तरेत मोठ्या प्रमाणात साजरा केला जातो. पंजाबात उत्तर प्रदेशाप्रमाणे सगळीकडे मोठ्या प्रमाणात होळी साजरी करत नाहीत. पण...

आपल्याकडे प्रत्येक सणाचं नातं एकेका पदार्थाशी जोडलं गेलंय, गुढीपाडवा म्हटलं की श्रीखंड किंवा बासुंदी, नारळी पौर्णिमेचा नारळीभात, बाप्पाचे मोदक, दिवाळीचा...

कुळीथ हे कडधान्य मराठी लोकांसाठी नवे नाही. आमच्या मराठवाड्यात फारसे खाल्ले जात नाही हे कडधान्य; पण पुस्तकांमधून कुळिथाची पिठी वा...