खानपान

मागच्या आठवड्यात काही कारणाने दूध शिल्लक राहिले. फार नाही तरी एखादं लिटर होतं. आता या राहिलेल्या दुधाचं काय करावं, असा...

होळी हा सण उत्तरेत मोठ्या प्रमाणात साजरा केला जातो. पंजाबात उत्तर प्रदेशाप्रमाणे सगळीकडे मोठ्या प्रमाणात होळी साजरी करत नाहीत. पण...

आपल्याकडे प्रत्येक सणाचं नातं एकेका पदार्थाशी जोडलं गेलंय, गुढीपाडवा म्हटलं की श्रीखंड किंवा बासुंदी, नारळी पौर्णिमेचा नारळीभात, बाप्पाचे मोदक, दिवाळीचा...

कुळीथ हे कडधान्य मराठी लोकांसाठी नवे नाही. आमच्या मराठवाड्यात फारसे खाल्ले जात नाही हे कडधान्य; पण पुस्तकांमधून कुळिथाची पिठी वा...

मध्यंतरी ओमने अचानक विचारले, का रे बाबा? आपण तो गोड खाऊ बरेच दिवसांत नाही खाल्ला? कोणता रे, विचारल्यावर स्वारी वर्णन...

हल्ली जेवणातलं तेल आणि मीठ कमी करण्याच्या नादात बहुतेक घरांमधून लोणची हद्दपारच झाली आहेत. पण पंजाबी पराठ्यांची लज्जत मात्र सोबत...

मध्यमवर्गीय मराठमोळे संस्कार दाखवलेल्या एका लोकप्रिय मालिकेत मध्यंतरी दसरा साजरा करताना दाखवले. रांगोळी, तोरणं, पारंपरिक कपडे अशा सगळ्या वातावरणनिर्मितीबरोबरच नायिकेने...

कोरोनाकाळात टाळेबंदीमुळे सर्वांनाच वेळ मिळाला होता. अशातच एका मित्राने काही जुन्या जाहिरातींच्या यूट्यूबच्या लिंक्स पाठवल्या. त्या जाहिरातीच लहानपणी मुख्य कार्यक्रमापेक्षाही...

हॉटेलातल्या पंजाबी भाज्या म्हणजे पनीरचे वेगवेगळे प्रकार किंवा एखादी भरपूर मसाले आणि तेलाचा तवंग असलेली मिक्स व्हेज हेच आपल्याला माहीत...

मध्यंतरी ओमशी गप्पा मारताना माझ्या अकोल्याच्या दिवसांच्या आठवणी निघाल्या, घरापासून दूर राहण्याची माझी ती पहिलीच वेळ. हवामान, भाषा, चालीरीती, खाण्यापिण्याच्या...