हॉटेलसारखे... घरच्या घरी

मूग घावन/धिरडे/पूडला/मुगलेट

घावन मराठी माणसाला नवे नाही, त्यातही मालवणी माणसाला तर नाहीच नाही.आता या घवनाचा गुजराती अवतार पुडला म्हणून आहे.ज्याला आज मुगलेट...

Read more

खवय्यांच्या आवडीचा कुर्मा

कुर्मा की कुरीमा? कठीण सवाल? सध्याच्या एकूणच प्रखर खाद्यअस्मितेत या भारत वर्षातील मूळ पदार्थ आपले किंवा अस्सल हिंदु/भारतीय आहेत आणि अन्य...

Read more

चिकन टिक्का मसाला/बटर चिकन

ब्रिटनने या पदार्थाला राष्ट्रीय पदार्थाचा दर्जा दिलाय, इतका तो तिथे लोकप्रिय आहे. ब्रिटनमध्ये भारतीय स्थलांतर फार जुने आहे. किंबहुना पाकिस्तान,...

Read more

कलेजी-पेठा-खिम्याची बहार

काही वर्षे आधी, म्हणजे भारतवर्षात माणसाला त्याच्या खाण्यापिण्यावरून जोखले जात नव्हते, निर्बंध नव्हते तेव्ह रमजानच्या काळात मोहम्मद अली रस्त्यावर दुतर्फा...

Read more

श्वार्मा, रोल, दुनिया गोल!!!

मुंबईत रस्त्यावर विकल्या जाणार्‍या खाद्यपदार्थात नेहमी वेगवेगळ्या पदार्थांची भर पडत असते. वडा /भजी/समोसा पाव आणि पाव भाजी यांचे जनमानसातील स्थान...

Read more

अपुन का चायनीज…

चीन आणि पाकिस्तान... दोघांचेही नाव घेतले की, भारतीय देशभक्त खवळलेच पाहिजेत आणि कोरोनापासून चीन तर जागतिक शत्रू होऊन राहिलाय. सतत...

Read more
Page 1 of 2 1 2

संकेतस्थळावर व्यक्त केलेली मते ही संबंधित लेखकांची असतात, संपादक त्या मतांशी सहमत असतीलच असे नाही.

© 2020 प्रबोधन प्रकाशन प्रा. लि.